食事 リアルフードって何？
やす 最近、「リアルフードって何？」と聞かれることが多くなってきました。改めて、何がリアルフードで、そうでないかを説明していきます。 加工食品ではない素材そのもの 野菜・果物・肉・魚 こんなにリアルフードがあると、何を作ろうか楽しみで興奮し...
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食事 弱っていてもリアルフード
リアルフードな生活って相当ガマンしてるんじゃないの？と思われるみたいですが、実際そんな事は1mmも無くて、自分たちが食べたい食材を食べたいように食べている。そんな感覚です。限られた食材の中での生活は意外にもクリエイティブで、毎日楽しくやって...
食事 自炊が身につけば、どこに行ってもコンディションが安定する
最近、一緒にリアルフードを楽しんでくれる仲間が増えてきました。 やす 仲間が増えて嬉しい！ その中でも、普段あまり自炊をしてない人にこそ、取り入れてもらえたら人生が楽になるよなあと思うところがあります。周りでみる自炊をあまりしていなさそうな...
食事 目指すのは無理なく作れる健康家庭料理。
毎日自炊をするリアルフードキッチンでは、土井善晴先生に夢中です！ やす 今日は、珍しく妻と晩酌しながら、土井さんのお弁当の回を見ていました！笑 ２人とも土井さんのモノマネをしながら、全部の動作に学びを感じていました。土井先生に惹かれるのは、...
モチベーション 人生好転したのは、これのおかげ。
最近、私自身の活動について話すことが増えてきました。食事に特化したリアルフードキッチンを主催し妻と運営しています。実は、今日の記事はリアルフードキッチンができるきっかけとなった取り組みをシェアしています。 カリフォルニア大学式 人生改善プロ...
マインドフルネス 「なんでもいい」と言える時は、集中できていない
先日の記事で、ちょこっとだけ触れた、今日のご飯何が良い？に対して「なんでもいい」という日常会話。仕事として瞑想を提供する立場として、その人がどういう状態なのか見ていきます。 結論：集中できていない 結論から言うと、今に集中できていない状態。...
食事 今日はマッシュルームがお買い得。何作ろう。
ゆり 今日は夕飯何食べよう？ やす 昨日、カツオのたたきとゴーヤチャンプルー(豚肉)でガッツリだったから、今日は軽めが良いなあ。 ゆり じゃぁ、家にある食材でなにか作ろうか！ という日でしたが、豆腐がほしかったので、スーパーに寄りました。す...
食事 リアルフードにしたら買い出しの時間が短くて、楽になる
ほぼ毎日、リアルフードで自炊しています！ 毎日自炊している、という話をすると「買い物がめんどくさいんだよね〜」「すごく時間かからない？」だったり「何を選べば良いかわからない」だから自炊がめんどくさいという人が少なからずいます。我が家では2日...
食事 自炊のハードルが下がる料理〜お味噌汁
ゆり ちょっと今日はお鍋は重たくてつらいかも.... やす OK！お味噌汁なら食べれそう？ ゆり お味噌汁なら食べれそう！ リアルフードな生活をしていると、1ヶ月のうち9割近く、ほとんどが自炊生活になります。外食がイヤなのではなくて、その方...
食事 ラカントはどうなの。という妻からの質問
リアルフードキッチンでは自然な甘味料のみ使用しています。人工甘味料は腸内環境を悪くするという事で、我が家では腸活の観点から使いません。ですが、この前、妻からこんな質問がありました。 ゆり ラカントはどうなの？ 私達の場合、家庭内で使うのか、...