【関東近郊】食の工場見学決まりました!

リアルフードというライフスタイル。
この記事を書いた人
清水 康行

やす|清水康行
1989年生まれ。
食べる・動く・寝るを365日向き合っています。
ブロガー・ライター
リアルフードキッチン代表、瞑想講師資格:WINメディテーション®公認プランナー
趣味:健康に向かう・生活の質を上げる・散歩・瞑想・アニメ鑑賞・読書・ダーカウ

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こんばんは。
やす です。

先日から、調査中の食のイベント・工場見学の行き先が決まりました。

笛木醤油株式会社 金笛
予約ページ:https://kinbue-park.jp/reserve

やす
やす

夏までは、まだまだ時間がありますが、
夏休みの自由研究にも良いかもしれません!

伝統200年の蔵元:笛木醤油 金笛

笛木醤油株式会社 金笛
公式HP:https://kinbue.jp/

本社:〒350-0152 埼玉県比企郡川島町上伊草660
TEL 049-297-0041 FAX 049-297-5978
川越店:〒350-0063 埼玉県川越市幸町10-5(一番街「大沢家」隣)
TEL 049-225-6701 FAX 049-225-6702

やす
やす

川越でアクセスし易いという点も、
選んだ理由の一つです。

候補は6工場

やす
やす

今回、候補は6工場・蔵元。
気軽な感じで、すぐ決まる!と思っていたら、
思いの外選択肢と移動距離が長く、
家族会議が必要でした。

体験なし:工場見学のみ

  • キッコーマン もの知りしょうゆ館:醤油
  • ヤマサ醤油株式会社:醤油
  • ヒゲタしょうゆ銚子工場:醤油
  • 入正醤油株式会社:醤油

体験あり:工場見学

  • 笛木醤油株式会社:醤油
  • ヤマキ醸造:醤油・豆腐作り・味噌づくり

ヤマキ醸造は日程が合わず断念

やす
やす

今回は、日程が合わず断念しましたが、
非常に魅力的な体験内容でした!
豆腐作り、味噌づくり、醤油絞り体験…
日程が合えば行きたかった!!

醤油絞り体験<生搾りの芳醇な香り>がやりたかった

醤油絞り体験<生搾りの芳醇な香り>がやりたかったです。
ですが、3〜4月は金曜〜土曜日の開催のみ。
妻が金曜と土曜に仕事があるため、見送る事に。

ヤマキ醸造では、他にも味噌づくりと豆腐作りが体験できるようです。

ヤマキ醸造:体験予約説明ページhttps://yamaki-co.com/event.html
公式HP:https://yamaki-co.com/

〒367-0311 埼⽟県児⽟郡神川町下阿久原955
TEL:0274-52-7000(代)FAX:0274-52-7001

味噌づくりと豆腐作り

健康家庭料理家ということもあり、
もともと発酵に興味があります。
甘酒、醤油麹、玉ねぎ麹、ヨーグルト、ケフィアなどは日常的に作っています。
その気になれば、味噌と豆腐は作れそう。
味噌は1度作ったことがありました。

今回は日程が合わず、見送る事になりました。

笛木醤油株式会社 金笛しょうゆパークでは体験もできそう

https://kinbue-park.jp/reserveより

工場見学の説明ページの一文に惹かれました。

イベント開催時には、実際にもろみをかき混ぜたり、しぼったりすることも!

やす
やす

せっかく、時間をかけて見学に行くんだから、
体験もしてみたい!
嬉しい!

さいごに

笛木醤油株式会社 金笛
予約ページ:https://kinbue-park.jp/reserve

やす
やす

見学ができて、体験ができる!
今からワクワクしてきました!
発酵の様子を見れて、体験できるのは、
小学校の夏休み自由研究に丁度いいかもしれませんね!

▼レビュー記事はリアルフードキッチンでまとめました。


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