食事 自炊が身につけば、どこに行ってもコンディションが安定する
最近、一緒にリアルフードを楽しんでくれる仲間が増えてきました。 やす 仲間が増えて嬉しい！ その中でも、普段あまり自炊をしてない人にこそ、取り入れてもらえたら人生が楽になるよなあと思うところがあります。周りでみる自炊をあまりしていなさそうな...
食事 
食事 目指すのは無理なく作れる健康家庭料理。
毎日自炊をするリアルフードキッチンでは、土井善晴先生に夢中です！ やす 今日は、珍しく妻と晩酌しながら、土井さんのお弁当の回を見ていました！笑 ２人とも土井さんのモノマネをしながら、全部の動作に学びを感じていました。土井先生に惹かれるのは、...
モチベーション 人生好転したのは、これのおかげ。
最近、私自身の活動について話すことが増えてきました。食事に特化したリアルフードキッチンを主催し妻と運営しています。実は、今日の記事はリアルフードキッチンができるきっかけとなった取り組みをシェアしています。 カリフォルニア大学式 人生改善プロ...
マインドフルネス 「なんでもいい」と言える時は、集中できていない
先日の記事で、ちょこっとだけ触れた、今日のご飯何が良い？に対して「なんでもいい」という日常会話。仕事として瞑想を提供する立場として、その人がどういう状態なのか見ていきます。 結論：集中できていない 結論から言うと、今に集中できていない状態。...
食事 今日はマッシュルームがお買い得。何作ろう。
ゆり 今日は夕飯何食べよう？ やす 昨日、カツオのたたきとゴーヤチャンプルー(豚肉)でガッツリだったから、今日は軽めが良いなあ。 ゆり じゃぁ、家にある食材でなにか作ろうか！ という日でしたが、豆腐がほしかったので、スーパーに寄りました。す...
食事 リアルフードにしたら買い出しの時間が短くて、楽になる
ほぼ毎日、リアルフードで自炊しています！ 毎日自炊している、という話をすると「買い物がめんどくさいんだよね〜」「すごく時間かからない？」だったり「何を選べば良いかわからない」だから自炊がめんどくさいという人が少なからずいます。我が家では2日...
食事 自炊のハードルが下がる料理〜お味噌汁
ゆり ちょっと今日はお鍋は重たくてつらいかも.... やす OK！お味噌汁なら食べれそう？ ゆり お味噌汁なら食べれそう！ リアルフードな生活をしていると、1ヶ月のうち9割近く、ほとんどが自炊生活になります。外食がイヤなのではなくて、その方...
食事 ラカントはどうなの。という妻からの質問
リアルフードキッチンでは自然な甘味料のみ使用しています。人工甘味料は腸内環境を悪くするという事で、我が家では腸活の観点から使いません。ですが、この前、妻からこんな質問がありました。 ゆり ラカントはどうなの？ 私達の場合、家庭内で使うのか、...
食事 気合を入れた料理を卒業したい。自炊率を上げたい。
リアルフードな生活をして4年以上。人生が好転したきっかけは自炊と言い切れる。大きな理由の一つは、その日、その食事で自分が何を食べるのか、どの食材で、どんな調理なら無理なく作れるのか。それを毎食、自分で判断して、実行する、要は自分軸で生きるを...
食事 日本に思いを馳せる、お墓参り。和食。
先日、妻とご先祖様のお墓参りへ北鎌倉に行き、お昼ごはんを現地で食べる事にしました。基本的に自炊生活をしている私達ですが、楽しみ半分勉強半分の気持ちで、月に1〜2回程度外食をします。記念日はうなぎを食べることが多く、この日もうなぎにしようか？...