土鍋生活が続いています。
買う前は、すぐに飽きちゃうかな?と心配していましたが、
むしろ、好んで使っています。
土鍋生活が始まったばかりですが、
おすすめポイントをまとめていきます。
格安で買えた
飽きてしまうかも。と不安におもったものの、
購入に踏み切ったのは、楽天で格安だったから。
工場直送で、お届けまで時間がかかるけど、
安く購入できました。
3合炊きで3000円切りました。
お急ぎならAmazonもありかも。
三鈴窯 ごはん土鍋 日本製 萬古焼 三合炊き
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メリット
雑穀米もふっくら炊ける
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我が家では、
もち麦と39穀米をブレンドした、
食物繊維豊富な、かなりしっかりしたご飯を食べます。
そんなご飯でも、ふっくら炊けます!
すごいぞ土鍋。
炊飯器より手間が増えているのに、精神的に楽な気がする。
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これが一番不思議です。
お米を浸水させて、土鍋に移す。
土鍋に移すときも、手で掻き寄せるので、手間は増えてます。
なのですが、「ごはん炊こう!」と考えると、
自然と土鍋の準備をしているんです。
確かに炊飯器は手間が極端に少ないです。
ですが、炊いている感覚が少ないのかな?と推察します。
あとは、電化製品はいつか買い替える必要がある…
きっと3万円以上するんだろうな…と脳裏によぎりますが、
土鍋は3000円〜6000円ぐらいで買えます。
あと、土だから、割れるのはしょうがない!と思えるので、
気楽に使えています。
感動した調理法-カオマンガイ
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いつもは炊飯器で作るカオマンガイ。
ご飯と鶏肉を炊くと、ほぼ出来上がっている優れた調理法!
ということで、月一以上のペースで夕飯に登場します。
残ったご飯も翌日に食べられて凄く気に入っているメニューです。
そのカオマンガイを土鍋で試したところ、
鶏肉がめちゃくちゃジューシーに仕上がって感動しました!!!!!
炊飯器だと、もも肉でも、水分が飛んでムギュッとした感触になります。
ちょっと良くない表現をするとゴムっぽさがでてしまう。
それでも美味しいんですけどね。
それと比べて、土鍋鶏肉のみずみずしさ。
柔らかさが異次元でした…。
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んまい!
めちゃくちゃ美味しい!
思い出したらよだれが出てきました🤤
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デメリット
火加減の調整が必要
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最初の10分は中火より少し強め。
その後3分は弱火。
フシュー!と蒸気が出てきたら、
20分蒸らす。
炊飯器に比べると観察する労力は必要ですね。
重い
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見た目どおり、重いです。
約1.6kgです。
ふとした拍子に、蓋を落としてしまう不安があります。
取扱いに少し神経を使いますね。
収納場所が必要
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収納場所は必要です。
炊飯器なら、置きっぱなしが普通ですが、
土鍋は収納場所を作っておく必要があります。
食器と並べる感じでもないし…
ということで、以前購入した調理テーブル兼収納スペースにしまってあります。
3合炊くなら、一回り大きい土鍋にすればよかった
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今、3合炊きで3合炊いています。
ですが、かき混ぜるのが結構たいへん。
溢れて、ぽろっとこぼれそうです。
買い直すなら4合炊き
![](https://shimizuyasuyuki.org/wp-content/uploads/2024/02/3gou-1024x768.jpeg)
かき混ぜるのが大変以外はパーフェクト。
すぐには必要ないけど、
買い直すなら4合炊き以上の土鍋を買います。
さいごに
今回は、生活の質が上がる!土鍋の紹介でした!
三鈴窯 ごはん土鍋 日本製 萬古焼 三合炊き
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ぜひ、リアルフードキッチンにもお越しください♪
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