こんばんは。
やす です。
健康についてアンテナを張っていると、
食事に困っている人の話をチラホラ聞きます。
そこで気になるのが、
◯か×思考になってそう。
ということ。
◯か×思考の代表的な2大健康系。
![](https://shimizuyasuyuki.org/wp-content/uploads/2024/02/marubatsu-1024x683.jpeg)
特に、栄養素系と無添加系にその傾向が多そうなイメージを持っています。
おそらく、栄養素と成分にこだわっていると、辛くなる。
という仮説です。
そう思う理由は、僕自信もSNSで両方の発信者をフォローしているんです。
参考にしている、というよりは、
健康系の同業として、どんな発信をされているのか?気になってという好奇心。
栄養系
![](https://shimizuyasuyuki.org/wp-content/uploads/2024/02/eiyouso-1024x717.jpeg)
栄養素系のセミナーだと、
200スライドで5時間の講義。
睡眠に特化した内容。
アトピーに特化した内容。(これは、自分の子供がそうだったら、喉から手がでるほど嬉しい)
ダイエットに特化した内容。
ボリューミーすぎて、
論理的で有益だとしても、果たして実生活に落とし込めるのか…
自分で判断できなくて、また受講するという無限ループに陥りそう。
挙句の果てには健康生活を投げ出しそう。
無添加系
![](https://shimizuyasuyuki.org/wp-content/uploads/2024/02/organic-1024x676.jpeg)
無添加系の場合は、
裏の成分表を見て、これはOKでこれはNG。
NGの理由は〇〇で、超危険!
でも、この製品は安心だよ!
と、丁寧に教えてくれます。
あとは、かなりの割合でお菓子やデザートを特集している印象がありますね。
〇〇で買えるお菓子!無添加スイーツとか。
スラッシュ以降はNGという結構雑な印象をうけるのと、
これは危険!という不安を煽るメッセージに怯え、
詳しく調べるのもめんどくさい。
フォローしていれば最新の情報を教えてくれる!という快感に、
発信者の情報を繰り返し見る無限ループ。
また、こんなおすすめもありました。
これを朝飲むと、スッキリ元気!
お試し価格で1本いくらの健康ドリンク!というPR。
いつもの生活に無添加を足してみない?という発想。
いつもの生活をほぼ変えていないもんだから、
調子が良くなった気がするようなしないような…
結局、効果がよくわからなくて、
やっぱりこちらも健康生活を投げ出しそう。
一方、僕はリアルフード一筋。
![](https://shimizuyasuyuki.org/wp-content/uploads/2024/02/realfood-1024x683.jpeg)
健康生活をリアルフードで4年以上続けている僕としては、
超短期的な健康効果ってほぼ無いと思ってます。
無理なく、長期的に取り組んで、
あれ?気づいたら調子いいぞ?
久々に、昔好きだったものを食べたら、
あ、調子が悪くなってきた…
と、自分で気付ける。
日常から変えていく必要があると思ってます。
そのためには習慣化がとても大事なんです。
習慣化するならシンプルでわかりやすい”リアルフード”。
ということで、
リアルフードキッチンは、
素材そのものを尊重して、シンプルに調理します。
だから習慣化しやすい。
生で食べれるなら、生でもいいし。
調理しよ〜と思えるなら、調理するし。
練習と根気が必要な、カッコいいプロの技はせず。
料理の正解・不正解にもとらわれません。
世で言う不正解でも、めちゃくちゃ美味しくできる場合が多いです。
例えば、
世で言う正解:出汁を取ったあとの昆布は取り出して捨てる
リアルフードキッチン:昆布※は取り出さず、具として美味しく頂く※何事も食べ過ぎには要注意
富士山のてっぺんの雪をすくうような、上品さを求める美食ではなく、
裾野に広がる、広大な雪。もっと家庭的で、地に足を付けた素朴な味を尊重したい。
それでいて、扱う食材をより健康に向かえる料理として、
健康家庭料理というジャンルを掲げています。
まずは素材から頂くというファーストステップがあり、
次第に工夫して、自分好みに調理していく、セカンドステップがある。
成功も失敗もなくて、調整していけばいいだけ。
そこにあるのは全部正解なんですよね。
そいう過程を全部すっ飛ばして、
セカンドステップから取り組んでない?
それでいて、完璧を目指して挫折してないかな?と思っています。
ステップをすっ飛ばさないから、リアルフードはやっぱり習慣化しやすい。
キャッチーな情報に惑わされない。
Youtubeなどでは、長期間、断食してみた!とか、
キャッチーなタイトルも目につきますが、
リアルフードキッチンは、
”食べない取り組み”ではなく、むしろ”食べる取り組み”です。
健康に向かうのは素敵なことなので、
リアルフードという取り組みで、
挫折する人が一人でも減ったらうれしいなぁと思う日々です。
気になった方は、ぜひリアルフードキッチンも覗いて下さいね♪
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