干しだいだいのその後…

リアルフードというライフスタイル。
この記事を書いた人
清水 康行

やす|清水康行
1989年生まれ。
食べる・動く・寝るを365日向き合っています。
ブロガー・ライター
リアルフードキッチン代表、瞑想講師資格:WINメディテーション®公認プランナー
趣味:健康に向かう・生活の質を上げる・散歩・瞑想・アニメ鑑賞・読書・ダーカウ

清水 康行をフォローする

こんばんは。
やす です。

以前の記事で新しく始めた事として、干し果物を紹介しました。
今日は途中経過の報告です。

結果

2日ほど干して、完成としました!
たぶん!

作業感

皮剥いて、干すだけだろう!
と、思ったのですが、案外苦戦しました。
2つ理由がありまして…

  • だいだいの薄皮が、思ったより破けやすい。
  • 酸が強くて、いつもは気にならないささくれがめっちゃしみる…。痛い。

5個もらって、5分ぐらいで終わるだろう!と見積もったのですが、
2個で15分ぐらいかかっています。
薄皮がやぶけて、びちゃ!ってなったものあり…
房を分けるのを諦めたものも何個かあります…。

家のどこに干そうか問題。

少し、悩んだのが家のどこに干そうか?という問題。
大は小を兼ねるだろう!と、家のどこに置くかを決めずに買っていました。
吊り下げるタイプだから、どこにでも置ける!と思って、あまり考えてなかった…
この1サイズ下でも良かったな…

【乾物・干物・梅 ・椎・茸・芋・柿・ネット】 万能 干し網 3段 45×45cm
https://amzn.to/49qyoeX

つまり、簡単ではなかった!

結果的に、干しだいだいは予想よりも簡単ではなかった!
僕の経験を参考にしてもらえるなら

  • 室内干しなら、40×40×55cmがおすすめ。
  • だいだいを剥く時はゴム手袋等した方が良いかも。

万能干し網3段 3段 40×40cm
https://amzn.to/3I7D4dS

タッパーで保管

タッパーで保管して、ポン酢として利用しようと思います。
ここ最近はポン酢を使う料理が少なかったので、
近々鍋をして、使ってみようと思います!
味のレビューはその時に!


最後までお読みいただきありがとうございます!
Yasublogでは、”生活の質が上がる”をテーマに記事を執筆しています。
僕のプロフィールなどは、以下のリンクをご覧いただけると嬉しいです!

コメント

タイトルとURLをコピーしました