こんばんは。
やす です。
リアルフードな生活をしていると、
野菜はできる限り食べよう！とします。
可食部分をいかに増やせるか？という挑戦。
以前は、野菜のヘタは大胆に切って捨てていました。
皮も剥けるならピーラーで剥く。
でもリアルフードな生活をし、
ヘタは手間がかかっても実を削ぎ落としたり、
さつまいもやじゃかいもの皮はよく洗って、そのまま食べたりします。
物によっては、けっこう際どいところまで攻めて、
どうにも不味かったら食べない。
そんな繰り返しをしています。
とある日のネギの生命力に再利用を決心する。
先日、調理をしていたら、
ネギの端っこに立派な根っこが付いていました。
根っこ部分は可食ではないので、
切って捨てる….
いや、ちょっとまてよ ？
この生命力を捨てて良いのだろうか…
と、”少し切った可食部分と根っこ”を眺めながら思いました。
思いついたら即行動！
思いついたら行動！ということで、
ネギを再利用することに。
ペットボトルのてっぺんを切って、
簡易的な鉢にしてみました。
1日経過しました。
1日経過して観察すると、
真ん中が少し盛り上がって来たような…
円柱敵に伸びるのではなく、
こうやって伸びるのか…?
と、まだ成功が確定しないネギを眺めながら思っていました。
さいごに
ここまで大きくならなくていいので、
食べれるまで成長してくれたら最高！！
これからのネギに期待です！！
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