こんばんは。
やす です。
今日は、クリスマス試食会のレポート後半です。
前半はこちら。
まさかのお持ち寄りいちごがシンクロ!終始、笑顔な会でした。
リアルフードキッチンHP:https://realfoodkitchen.jp/
クリスマス試食会-18:00~20:00
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しおちゃんインスタ:https://www.instagram.com/shio.yoga/?hl=ja
顔と同じぐらいの大きさ、晩白柚(バンペイユ)
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人生で初の晩白柚。顔と同じぐらいの大きさ!
グレープフルーツがベースで、
レモン?やはっさく?そのどれでもない独特で、複雑な香りがしました!
皮の内側、白い部分も食せるようで、後日調理して美味しく頂いております。
一番外側の皮の利用は要研究ですが、今回は柚子風呂の要領で、再利用させて頂きました。
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すんごく、イイ香りでしたよ〜
身体も心もホッカホカ。
ありがとうございました!
色んなお野菜を頂きました。
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・カラフルなにんじん
・アボカド
・春菊
・ポンカン
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春菊を持参してくれた友人は、
生で、サラダにして食べているそう。
加熱してから食べるものだとばかり思っていたので、
早速試してみたい!と、好奇心を刺激されました。
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お野菜も果物も、とても美味しかった!
初挑戦の食べ物があると、尚うれしい!
後半もモリモリ食べて頂きました。
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メニューは前半と同じです。
・ライ麦100%パンとチリコンカンのオープンサンド
・生ブロッコリーの大葉ジェノベーゼソースサラダ
・塩麹シークワーサーガーリックチキングリル
・カマンベールチーズとレーズンのハチミツがけ
・塩味ピスタチオ
・さつまいもの豆乳ポタージュ
・玉ねぎ塩麹と人参しめじの雑穀ピラフ
・ブリスバー
・豆乳デカフェチャイ
・いちご
沢山の果物を食して頂きました。
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前半で持ってきていただいた、いちご。
それから、冒頭に紹介したバンペイユ。
料理も果物もモリモリだったかもしれません。
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初めて食べたバンペイユ。
めっちゃみずみずしく、美味しい!
試食されてのご感想
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![やす](https://shimizuyasuyuki.org/wp-content/uploads/2022/10/0_66_6_0_17_36_9_1_7_87_0_22_p6-150x150.png)
プロの料理を目指すのではなく、
作り手にも食べる側にも優しい料理を目指していました。
健康・美味しい・楽しい、
背伸びしない食卓の提案ができたと思います。
さいごに
![やす](https://shimizuyasuyuki.org/wp-content/uploads/2023/09/0_66_6_0_17_272_9_126_7_87_0_22_p6-150x150.png)
皆さんと食卓を囲えた事、
笑顔で食事ができたこと、
すべて、私達にとってのクリスマスプレゼントでした!
本当にありがとうございました!!
今後の試食ラインナップで、中華のリクエストがありました。
物足りない!とならない、そんなリアルフード中華、実はいっぱいあります!
次回は1月に開催予定です!もうしばらくしたら日程をご案内します!
![やす](https://shimizuyasuyuki.org/wp-content/uploads/2023/07/0_66_6_0_17_36_9_1_7_87_0_22_p6-150x150.png)
今回は自宅で行い、キャパの都合上、
少人数での開催となりました。
ご参加頂いた皆さんに、ご満足頂けてとても嬉しいです!
そして、よりリアルフードに親しんで頂き、
日々の暮らしに取り入れて頂けたら幸いです!
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