こんばんは。
やす です。
今日は、クリスマス試食会のレポート後半です。
前半はこちら。
まさかのお持ち寄りいちごがシンクロ！終始、笑顔な会でした。
リアルフードキッチンHP：https://realfoodkitchen.jp/
クリスマス試食会-18:00~20:00
しおちゃんインスタ：https://www.instagram.com/shio.yoga/?hl=ja
顔と同じぐらいの大きさ、晩白柚(バンペイユ)
人生で初の晩白柚。顔と同じぐらいの大きさ！
グレープフルーツがベースで、
レモン？やはっさく？そのどれでもない独特で、複雑な香りがしました！
皮の内側、白い部分も食せるようで、後日調理して美味しく頂いております。
一番外側の皮の利用は要研究ですが、今回は柚子風呂の要領で、再利用させて頂きました。
すんごく、イイ香りでしたよ〜
身体も心もホッカホカ。
ありがとうございました！
色んなお野菜を頂きました。
・カラフルなにんじん
・アボカド
・春菊
・ポンカン
春菊を持参してくれた友人は、
生で、サラダにして食べているそう。
加熱してから食べるものだとばかり思っていたので、
早速試してみたい！と、好奇心を刺激されました。
お野菜も果物も、とても美味しかった！
初挑戦の食べ物があると、尚うれしい！
後半もモリモリ食べて頂きました。
メニューは前半と同じです。
・ライ麦100％パンとチリコンカンのオープンサンド
・生ブロッコリーの大葉ジェノベーゼソースサラダ
・塩麹シークワーサーガーリックチキングリル
・カマンベールチーズとレーズンのハチミツがけ
・塩味ピスタチオ
・さつまいもの豆乳ポタージュ
・玉ねぎ塩麹と人参しめじの雑穀ピラフ
・ブリスバー
・豆乳デカフェチャイ
・いちご
沢山の果物を食して頂きました。
前半で持ってきていただいた、いちご。
それから、冒頭に紹介したバンペイユ。
料理も果物もモリモリだったかもしれません。
初めて食べたバンペイユ。
めっちゃみずみずしく、美味しい！
試食されてのご感想
プロの料理を目指すのではなく、
作り手にも食べる側にも優しい料理を目指していました。
健康・美味しい・楽しい、
背伸びしない食卓の提案ができたと思います。
さいごに
皆さんと食卓を囲えた事、
笑顔で食事ができたこと、
すべて、私達にとってのクリスマスプレゼントでした！
本当にありがとうございました！！
今後の試食ラインナップで、中華のリクエストがありました。
物足りない！とならない、そんなリアルフード中華、実はいっぱいあります！
次回は1月に開催予定です！もうしばらくしたら日程をご案内します！
今回は自宅で行い、キャパの都合上、
少人数での開催となりました。
ご参加頂いた皆さんに、ご満足頂けてとても嬉しいです！
そして、よりリアルフードに親しんで頂き、
日々の暮らしに取り入れて頂けたら幸いです！
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