作り置きと、マレーシア料理店ちりばりの辛い醤油をつくりたくて。

やす

最近は、おつとめ品からメニューを決める、
という、遊びにハマっています。

今日は、はじめて調理する、青唐辛子(税別100円)と、
土付きのバジル(税別99円)。

なにか作りたい物があるわけではないんです。手にとって、あまりの安さに喜び、リアルフードだから責任を持って調理します。という心持ちです。今日も恵みをありがとう。

早速、おつとめ品の青唐辛子を2本使って妻が調理してくれました。思ったよりも辛味が強く、ヒーヒー言いながら食べていました。赤い唐辛子ぐらいの辛さかな？と油断してましたが、全く別物。青っぽい酸味と、少しの苦味、波のように押し寄せる辛味。あ、この感じ食べたことある！何かを思い出し、調理方法が決定しました。

以前の職場近くのマレーシア料理店ちりばり

やす

以前働いていた職場近くに、
美味しいマレーシア料理店がありました。
そこで無料で使えるトッピング醤油”ちりばり”、
これがあと引く美味しさで、やみつきになるんです。
青唐辛子を食べ、ちりばりがフラッシュバックしました。