モチベーション

やす 毎日使う調理場で、色々と改善点が出てきました。調理場がちょっと狭い。使っている道具を買い替えるか？メンテナンスするか？などと向き合って行きます。 自宅の調理場は、まな板一枚がスペース的に限界。シンクの溝にまな板をもう一枚置く形で調理場...

やす いつものようにスーパーで夕食の買い出しをしていると、妙に気になるスパイスがありました。旅行の思い出を探りながら、本場の味を再現してみよう！と思い立ちます。 久々に買い足したスパイス。五香粉(ウーシャンフェン)。 今回買い足したのは五香...

やす 誕生日やクリスマスには、用意していないフリをして、ちゃんとプレゼントする派のやすです。ですが、年々プレゼントのハードルが上がってきました。 妻とは大学の仲良しグループ歴10年。 籍を入れたり、引っ越ししたり、挙式を上げたり、退職したり...

やす 山中湖でゴミ拾いをした後に見つけた、めちゃくちゃ美味しかったケーキ屋さん、PAPERMOONが立川にあると知り、友達を誘ってピクニックをしました！ PAPERMOON立川店 画像：より 立川店も10歳以下の子供は入店出来ないみたいです...

大学時代は環境情報学部をで砂漠緑化を専攻していました。社会人になってからは遠く離れてしまったのですが、退職してみて自分と向き合った時に、まだ地球環境を良くする事に対しての想いは消えてないんだなぁと再認識していました。自然淘汰というには極端な...

やす ノアノアのバニラコーヒーを再現できて、妻も喜んでくれた！というところまでは良かったのですが、無くなるコーヒーの粉を見つけられず、困っていました。 この記事の結論：探していたエスプレッソブレンドを含む1.5kgを見つけました！3780円...

やす 昨日のハンドドリップでかなりいい線行きました。コーヒー粉のポテンシャルもあるか？と思いましたが、今日はコーヒーの粉の量を減らして再挑戦！ この記事の結論：コロナの影響で3年以上飲めていなかったノアノアのバニラコーヒー。試行錯誤の末、9...

昨日の実験で、コーヒーの味が濃すぎた...。と感じていました。あと、バニラが思ったより溶けず、ザラザラ感がすごすぎて食べられない...。という反省点が出ました。そこから2つの改善点を思いつきます。 改善点 ・マキネッタでコーヒー粉をセットす...

いよいよ実験！ やす 昨日の記事の宣言どおり、マキネッタで試そうかなと思っています。3.コップにバニラパウダーをセットして、コーヒーを注いで溶かす。これですね。 やす 抽出方法はさておき、まずは、バニラパウダーを見てみましょう！ワクワクしま...

連日バニラコーヒーを追い求めて祭りですが、もうしばらくお付き合いください。 やす 一旦、明日か明後日には落ち着きます。我慢ができるようになった事で、大人になったなぁと感じます。注文が届いた！という喜びを噛み締めながら、今日はいい夢が見れそう...