イベント 【感想】味の素KK 川崎工場見学「ほんだし®」コース行ってきました！/神奈川
普段、健康家庭料理家として活動する30代男性の清水康行が、工場見学に行きました。 川崎市「鈴木町駅」が最寄りの味の素川崎工場に行ってきました。崎工場は1914年(大正3年)に創業、味の素グループの中で一番古く歴史のある工場。面積は約370,...
食事
イベント 
食事 ぬか漬け継続中。さいごに紹介：意外な食べ合わせで、もっと美味しい！
ずいぶん久々の投稿になります。ぬか床の近況報告です。ガチ勢は琺瑯容器みたいですが、我が家はタッパーで、かつ、冷蔵庫で運用していました。(資産みたいな言い方になった) ぬか漬け続いています。 結論からお伝えすると、冷蔵庫保存はかなり楽。でも、...
リアルフードというライフスタイル。 めっちゃ大事！あなたの”失敗”は思い込みかも。
久々にキッチン事情をご紹介。 あぁ！失敗しちゃった！！それって本当？ 最近あった、我が家の出来事。 鶏肉事件の写真は無かったので、リンゴのお菓子をつくったときの焦げ... 鶏肉を焼いていた妻が、「あぁ、失敗したぁ...」とめちゃくちゃしょげ...
マインドフルネス 味覚が揃ってくる。
退職して半年。リアルフードな生活も6年目になりました。妻とは結婚する前から、リアルフードな生活をシェアしていたので、一緒にリアルフードし始めてから4年になります。以前、記事したと思うけど、リアルフードにした結果、濃い味派だった僕も、かなり薄...
食事 テンションがあがる具材・食べ物はなんですか？
やす ども！リアルフードを楽しむ毎日のやすです。今日の内容は、リアルフード率50％ぐらいの食材ですが、 いつもとは違う食材を使い、食事を楽しみました！ 皆さんの好きな具材・食べ物はなんですか？ 子供の頃の好物が餅巾着でした。 実家の話になる...
モチベーション 芸術的なドリップを見せてくれるCAFE ROSTRO-代々木
ROSTRO やす オーダーメイドでコーヒーを淹れてくれる、ROSTROに行ってきました。 以前に、ROSTOROでハンドドリップのコーヒーをテイクアウトしたことがありました。とても美味しかったので、店内でゆったりと飲んでみたいなぁという...
食事 作り置きと、マレーシア料理店ちりばりの辛い醤油をつくりたくて。
やす 最近は、おつとめ品からメニューを決める、という、遊びにハマっています。 今日は、はじめて調理する、青唐辛子(税別100円)と、土付きのバジル(税別99円)。 なにか作りたい物があるわけではないんです。手にとって、あまりの安さに喜び、リ...
食事 汗だくゴミ拾い後に絶品ケーキの喫茶店。【山梨旅行記】
子供の頃は、一人でできるもんや不思議体験アンビリバボーを見ては、家でクレープを作ってみたり、ナンを焼いてみたり、色々挑戦してみてはお菓子やパン作りの難しさを痛感し、諦める子供でした。今では思い立って作ることはほぼ0に等しいです。リアルフード...
生活の質-身体- 通い慣れた勤務地・住んでいた街なのに行ったことないところばかり
昔からかなりの方向音痴で、特に小学校時代は転校後の通学路を覚えるのに必死でした。方向音痴具合は大人になっても直っておらず、最近も山手線を逆に乗っていました...。こうなると、外に行くより家に居る事のほうが安心するので、結果インドア派です。 ...
食事 夕飯の仕度。おもむくままにお吸い物。
小学校の頃、雪が積もる長野の村に住んでた頃、教室や体育館では半袖半ズボン男子でした。来る日も来る日もドッジボールをしていました。 やす 毎日ドッジボールしていましたが、嘘じゃなく、毎回、めっちゃ楽しかったんですよね。だれでも参加OKにしてた...